Platos tipicos de grecia

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La cocina griega antigua se caracterizaba por su frugalidad y se basaba en la «tríada mediterránea»: trigo, aceite de oliva y vino, siendo la carne poco frecuente y el pescado más común[5]. Esta tendencia en la dieta griega continuó en tiempos de los romanos y los otomanos y sólo cambió bastante recientemente, cuando el progreso tecnológico ha hecho que la carne esté más disponible. El vino y el aceite de oliva siempre han sido una parte central de la misma y la difusión de la uva y los olivos en el Mediterráneo y más allá está relacionada con la colonización griega[6][7].
La dieta espartana también se caracterizaba por su frugalidad y singularidad, un alimento básico notorio de la dieta espartana era la «melas zomos» (sopa negra), elaborada hirviendo la sangre de los cerdos con vinagre para evitar la emulsión. Este plato fue señalado por los compañeros griegos contemporáneos de los espartanos de la época, en particular atenienses y corintios, como prueba de su diferente modo de vida.

Cocina libanesa

Estos son los platos que encabezan la lista de peticiones de los amantes de la comida griega. Desde los más sencillos hasta los más elaborados, son platos clásicos que hacen las delicias de los aficionados a la comida griega de todo el mundo. Desde el baklava hasta el spanikopita, estos son los platos imprescindibles de las islas griegas.
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Baklava

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La cocina griega antigua se caracterizaba por su frugalidad y se basaba en la «tríada mediterránea»: trigo, aceite de oliva y vino, siendo la carne poco frecuente y el pescado más común[5]. Esta tendencia en la dieta griega continuó en tiempos de los romanos y los otomanos y sólo cambió bastante recientemente, cuando el progreso tecnológico ha hecho que la carne esté más disponible. El vino y el aceite de oliva siempre han sido una parte central de la misma y la difusión de la uva y los olivos en el Mediterráneo y más allá está relacionada con la colonización griega[6][7].
La dieta espartana también se caracterizaba por su frugalidad y singularidad, un alimento básico notorio de la dieta espartana era la «melas zomos» (sopa negra), elaborada hirviendo la sangre de los cerdos con vinagre para evitar la emulsión. Este plato fue señalado por los compañeros griegos contemporáneos de los espartanos de la época, en particular atenienses y corintios, como prueba de su diferente modo de vida.

Cocina de oriente medio

Grecia es desde hace mucho tiempo uno de los países favoritos de las familias por sus hermosas aguas azules, sus playas aptas para niños y la abundancia de deliciosa comida elaborada con ingredientes frescos. Asegúrese de probar todo lo que ofrece el país con nuestra selección de platos tradicionales…
Un pilar de cualquier comida griega son las clásicas salsas como el tzatziki (yogur, pepino y ajo), la melitzanosalata (berenjena) y la fava (puré cremoso de guisantes partidos). Pero la deliciosa taramasalata (salsa de huevas de pescado) es imprescindible.  Esta mezcla cremosa de huevas de pescado rosas o blancas, con una base de patata o de pan, es mejor con un chorrito de aceite de oliva virgen o un chorrito de limón.
Los griegos cultivan aceitunas desde hace milenios; algunos dicen incluso que Atenea regaló un olivo a la ciudad de Atenas, ganándose así su favor. Las comidas griegas se acompañan de aceitunas locales, algunas curadas en una abundante salmuera de mar, otras como throubes arrugadas, que se comen sin curar del árbol. Asimismo, el aceite de oliva, el elixir de Grecia, se utiliza abundantemente en la cocina y las ensaladas, y se rocía sobre la mayoría de las salsas y platos. Muchas tabernas utilizan su propio aceite.