Donde comer la mejor paella en valencia

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La mejor receta de paella valenciana

Cuando piensa en la gastronomía de España, ¿cuál es el primer plato que le viene a la cabeza? A no ser que considere la sangría y las tapas como una comida propiamente dicha, lo más probable es que sea la paella española. Pero lo que quizá no sepa de este famoso plato de arroz es que sus orígenes se remontan con orgullo a Valencia. Desde entonces, la paella se ha extendido por toda España (y por todo el mundo), y cada región tiene su propio plato con un toque diferente. Los viajeros que buscan descubrir la verdadera esencia de la paella deben tener los ojos puestos en Valencia. Más que un plato de arroz, podemos dar fe de que la paella tradicional española es una de las cosas más deliciosas que hacer en España.
Situada en la costa oriental de España, la región que rodea a Valencia alberga el clima perfecto para el cultivo del arroz. Los árabes introdujeron el cultivo del arroz en la Península Ibérica en el siglo X y, en la Reconquista, los platos de arroz eran un elemento básico en la dieta española. En Valencia, los guisos de arroz, pescado y especias eran habituales en fiestas religiosas, celebraciones y reuniones familiares.

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Inicio ” Destinos ” Europa ” España ” Cómo encontrar la mejor paella en ValenciaPodemos obtener ingresos por los enlaces de este post. Por favor, lea esta Divulgación para más detalles.¿Buscando la mejor paella en Valencia, España? Sigue leyendo para conocer la auténtica Paella Valenciana – qué es, dónde encontrarla y cómo hacerla – en este post invitado de Paulina on the Road.
La ciudad costera de Valencia es la tercera ciudad más grande de España y ofrece todo lo que se puede desear en un destino de vacaciones: un clima templado, brillantes playas de arena, una gran cantidad de espacios verdes y un ambiente relajado, todo en un lugar impresionante. No es de extrañar que esté considerada como uno de los lugares más bonitos para visitar en España.
Valencia es también un destino privilegiado para los amantes de la gastronomía. Además de sus magníficos cafés, bares y su animada vida callejera, es también la cuna de la paella, el plato español más famoso del mundo.    Aunque no hay que dejar de probar platos tradicionales como el gazpacho, si sólo tiene tiempo de probar una comida en España, ¡debe ser la paella!

La mejor paella del mundo

La paella es uno de los platos españoles más populares, con sus múltiples variantes conocidas en todo el mundo. Sin embargo, nuestra tierra, Valencia, es la cuna de la paella, en forma de paella valenciana. En primer lugar, aclaremos una cosa: la receta tradicional contiene una deliciosa mezcla de pollo, conejo, judías verdes, garrofós (una variedad de habas o judías de mantequilla) y, ocasionalmente, caracoles. Sigue siendo una parte importante de la tradición local, y las familias de la región suelen compartir una paella para la comida del domingo. Conozca más sobre este plato y dónde puede conseguir la mejor paella en Valencia.
La historia de la paella valenciana se remonta a la época musulmana, cuando los moros llegaron a Valencia en el año 711, introduciendo en la región sus sistemas de riego de la cosecha de arroz. Se dice que la paella fue elaborada originalmente por los arroceros que cocinaban el arroz al fuego a la hora de comer, utilizando los ingredientes que tenían a su disposición en el campo para mezclarlos con el arroz. Ahora se ha convertido en un plato mundialmente conocido, pero el sistema de riego del arroz se sigue haciendo de la misma manera que en el año 711.

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La paella es el plato más internacional de la cocina valenciana, nuestra aportación a la gastronomía mundial. La paella es a Valencia lo que la Torre Eiffel a París o el acueducto a Segovia, un hito extraordinario. Con la diferencia de que la nuestra se elabora con arroz, verduras de nuestra comarca agrícola, l’Horta, y proteínas animales como el pollo, a ser posible de corral, y el conejo.  O si lo prefiere, está la versión marinera, con la mejor materia prima del Mediterráneo. Este es el mejor ejemplo de maridaje de productos locales de la historia de la humanidad.
En cambio, si prefiere disfrutar de una buena paella en plena armonía con la naturaleza, no hay lugar mejor para ello que los alrededores del Parque Natural de L’Albufera:  Casa Quiquet y La Ferrera (ganador de la Copa del Día Mundial de la Paella en 2020).  Otra opción de ubicación es justo al lado del muelle:  El Palmar, Nou Racó y Restaurante Mateu. Además de ser la cuna de la paella, un plato más tradicional de esta zona es el all i pebre, un guiso hecho con anguilas y patatas.