▷ Too good to go establecimientos | Actualizado septiembre 2023

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Menu TogglerDesde 2020, los neoyorquinos y bostonianos han estado cosechando los beneficios de Too Good To Go, una aplicación que combate el desperdicio de alimentos ofreciendo lo que de otro modo sería desechado de los restaurantes y tiendas de comestibles en económicas «bolsas sorpresa». Desde una docena de panecillos por 3,99 dólares hasta un plato vegetariano completo por 5,99 dólares, los usuarios han conseguido y salvado muchas comidas deliciosas de un destino de despilfarro (¡a precios realmente bajos!) y, menos de un año después de hacer su debut en Estados Unidos, finalmente se está expandiendo a nivel nacional a otras ciudades.El artículo continúa a continuación advertisementGreen Matters se puso al día con la cofundadora de Too Good To Go, Lucie Basch, a través de un correo electrónico sobre lo que la inspiró a crear la aplicación, las actualizaciones sobre su expansión a nivel nacional, lo que ve en su futuro, y más.
«Nos encantaría ayudar a informar sobre las políticas alimentarias de Estados Unidos, especialmente en lo que respecta al etiquetado de fechas. Ya hemos tenido un gran éxito con esto en Europa y estamos ansiosos por iniciar el mismo impulso en los Estados Unidos. En el Reino Unido, nos hemos asociado recientemente con muchas marcas alimentarias influyentes en una campaña de etiquetado de fechas, que está concienciando sobre las diferencias entre las fechas de caducidad y de consumo preferente, y sobre cómo contribuyen a menudo al problema del desperdicio de alimentos», explica. «También hemos colaborado con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y con alcaldes de Francia y Bélgica para contribuir a la elaboración de políticas y a la mejora de las prácticas de prevención del desperdicio de alimentos»: Too Good To GoEl artículo continúa debajo de la publicidadTrabajar en la producción de alimentos inspiró a Basch a poner fin al despilfarro de alimentos.Basch nos cuenta que se inspiró para abordar el problema del despilfarro de alimentos cuando trabajaba en la producción de alimentos. Comenzó su carrera en la fabricación de alimentos y vio lo derrochadora que era la industria.

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En febrero de 2019, la empresa recaudó 6 millones de euros adicionales en una nueva ronda de inversión.[11] En agosto de 2019, Too Good To Go se relanzó en Austria.[2] En septiembre de 2019, Too Good To Go adquirió la startup española weSAVEeat y la fusionó con su propia marca. [2] En noviembre de 2019, la oferta de Too Good To Go se extendió a las plantas a través de una asociación con la empresa francesa de plantas al por menor Jardiland.[12] En diciembre de 2019, Too Good To Go se asoció con las tiendas de comestibles francesas Intermarché,[13] y donó 60K euros a la organización benéfica francesa Restaurants du Cœur.[14]
El propósito de Too Good To Go es reducir el desperdicio de alimentos en todo el mundo. Para ello, cuenta con una aplicación móvil gratuita que pone en contacto a los restaurantes y tiendas que tienen excedentes de comida sin vender,[2][7] con clientes que pueden comprar los alimentos que el establecimiento considere excedentes -sin poder elegir- a un precio mucho más bajo de lo normal. La empresa afirma que esto reduce el desperdicio de alimentos que, de otro modo, se desecharían;[cita requerida] el desperdicio de alimentos es un problema global que afecta al medio ambiente. En tres años de actividad, la aplicación ha llegado a más de 9,5 millones de usuarios. Más de 17.000 establecimientos se han asociado a ella, y se han entregado 10.092.382 paquetes de comida[¿cuándo?]

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A los esfuerzos por reducir el desperdicio de alimentos en Nueva York -se calcula que 3,9 millones de toneladas de comida acaban en los vertederos del estado de Nueva York cada año- se suma Too Good to Go, una empresa con gran presencia en Europa, pero que acaba de lanzar sus operaciones en EE.UU. hace un mes, en Nueva York, con planes de expandirse por todo el país.
Desde su puesta en marcha a finales de septiembre, Too Good to Go ha contratado ya a 250 «socios», como los denomina el grupo, entre los que se encuentran una mezcla de restaurantes, cafeterías, tiendas de comestibles y almacenes de alimentos, que proporcionan a los clientes alimentos que de otro modo se desperdiciarían. Establecimientos tan conocidos como Breads Bakery, Black Seed Bagels, Stumptown Coffee y Tartinery se han unido a la iniciativa, y la directora de la empresa en la Costa Este, Gaeleen Quinn, una veterana del sector de la hostelería, afirma que Too Good to Go pretende expandirse rápidamente a los cinco distritos de la ciudad.
El servicio está disponible a través de una aplicación móvil y muestra a los usuarios las tiendas de comestibles, cafeterías y restaurantes cercanos que tienen previsto repartir comida al final del día. El servicio es gratuito tanto para los clientes como para los establecimientos de comida, pero Too Good to Go se lleva una parte del precio de venta de la comida, que suele venderse a un tercio del precio habitual, según Quinn.

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Too Good To Go (TGTG) es la plataforma líder en el mundo para reducir el desperdicio de alimentos. TGTG se creó en Dinamarca en 2015 y es una aplicación para teléfonos inteligentes diseñada para reducir el desperdicio de alimentos y la producción de dióxido de carbono (CO2). La aplicación gratuita para teléfonos inteligentes pone en contacto a restaurantes, hoteles y comercios minoristas locales que tienen excedentes de alimentos sin vender con clientes locales.
La plataforma crea un mercado que pone en contacto a los negocios que tienen excedentes de alimentos con los consumidores que buscan rescatar sus comidas. En lugar de ser desechados al final del día, estos alimentos pueden comprarse a un precio de venta reducido y ser recogidos por los consumidores en la tienda a una hora preestablecida (a menudo 30 minutos antes del cierre).
Se crea un valor para el consumidor al proporcionarle alimentos de restaurante de alta calidad que se venden con un descuento de hasta el 70% sobre el precio original. Además, para los consumidores concienciados con el medio ambiente, la compra a través de la aplicación reduce la producción de CO2. Asimismo, la plataforma crea una oportunidad en la que los usuarios finales pueden descubrir restaurantes, panaderías, hoteles y tiendas de comestibles en los que, de otro modo, no comprarían productos.