Donde comer cataplana en tavira

Donde comer cataplana en tavira

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Cataplana de marisco – teleculinária

Portugal es conocido por su excelente gastronomía y la región del Algarve no es una excepción. El abundante pescado fresco, el excelente marisco, las carnes curadas y a la parrilla y los dulces regionales son elementos básicos en los menús de la mayoría de los restaurantes del Algarve. Con una cocina basada en la Dieta Mediterránea y una historia propia, la cocina del Algarve es natural, fresca y sabrosa; el marisco procede directamente del océano, las frutas y verduras están maduradas al sol e incluso las ensaladas más básicas se sirven con abundante aceite de oliva de primera calidad producido en el país y una pizca de orégano y sal marina.
Cualquier restaurante de la costa suele servir marisco fresco, aunque sólo sea pescado a la plancha, pero la mayoría de los restaurantes de playa y de la ribera del río tienen marisco como entrante o incluso enormes bandejas de marisco mixto para compartir como plato principal.
Es difícil saber por dónde empezar con los platos principales en el Algarve, pero quizás el plato más famoso sea el pollo piri-piri. La salsa piri-piri, única en su género, se elabora con chiles picantes mezclados con vinagre, aceite de oliva, ajo y laurel, entre otros ingredientes, y se utiliza tanto para marinar el pollo antes de asarlo como para aderezarlo después. Esta salsa, aunque es picante, rara vez es demasiado picante. La ciudad de Guia, en Albufeira, afirma ser la cuna del pollo piri-piri (un título muy disputado), con los restaurantes Ramires y O Teodósio entre los más famosos y populares.

La cataplana portuguesa: todos los secretos del plato más

TAVIRA, ALGARVE: Un antiguo puerto comercial del sur de Portugal convertido en ciudad pesquera y ahora favorecida por los turistas. Con cinco puentes de arco sobre el río Gilao y una ciudad pintoresca, relajada, tranquila y elegante. Definitivamente descubierta por los extranjeros, pero Tavira aún ha logrado resistir la influencia del turismo para mantenerse firme en su tradición y carácter únicos. Al fin y al cabo, esto es el Algarve oriental, el auténtico Portugal.
El tramo de un frente fluvial renovado es un gran lugar para visitar. Pruebe uno de los cafés y disfrute de un entorno muy pintoresco cerca del Ponte Romana, el puente romano con arcos reflejados en el agua y gente buscando almejas en la marea baja. El cercano Jardim do Coreto es otra alternativa y un lugar sombreado para jugar una partida de dominó.
La playa principal de Tavira es una fabulosa playa insular, Ilha de Tavira, un arenal de 14 km de longitud en alta mar. Los transbordadores cruzan desde el centro de la ciudad durante todo el verano y durante todo el año desde la cercana Quatro Águas. La isla alberga algunas de las mejores playas de Europa, incluida una playa nudista oficial.

Cataplana de arroz caldoso a la marinera

En la pequeña ciudad del Algarve oriental, Tavira, hay muchas opciones para comer, pero también hay algunas trampas para turistas.  A continuación le presentamos algunas opciones probadas, recomendadas por alguien que lleva muchos años viviendo en la región.
A diferencia de algunos de los restaurantes más rústicos de Tavira, éste es un lugar de manteles gruesos y servicio de plata consumado. El marisco es lo más destacado, especialmente las cataplanas de marisco. No son baratas, pero el restaurante no escatima en el contenido, que suele incluir pinzas de cangrejo y trozos de langosta.
Vela 2 es uno de los cada vez más numerosos restaurantes de “rota de peixe”, pero éste es el original y el mejor. Aunque se puede elegir la carne, lo mejor es elegir el pescado, que se puede comer hasta que no quepa más.
Todo el mundo necesita un cambio a veces, así que si se cansa de la comida portuguesa en Tavira, es bueno dirigirse a uno de los cuatro restaurantes indios de la ciudad. El Kohinoor es (sujeto a un amplio debate local) el mejor de todos.

Bienvenidos a la escuela internacional de aljezur

Aquí sigue la primera tanda de reseñas de restaurantes de nuestra nueva ciudad natal. Me gustaría recibir comentarios y sugerencias sobre otros establecimientos para probar, así como segundas opiniones sobre los lugares que ya hemos visitado.
Quatro Aguas – Situado cerca del embarcadero de la Isla de Tavira, es un restaurante de marisco de alta gama con precios acordes. El marisco, sin embargo, era excepcional. La cataplana de mariscos era fresca y brillante y ningún bocado de marisco era menos que perfecto. La cataplana también tenía el rico sabor a tomate que a menudo falta en el plato.    Las raciones no eran del tamaño habitual que se encuentra en Portugal, pero no eran ni demasiado ni demasiado pequeñas. Volveremos a venir aquí para ocasiones especiales.
Avenida – Un restaurante de barrio ligeramente alejado de la ruta turística entre el casco antiguo y la estación de tren. Es un muy buen restaurante tradicional portugués con un servicio atento y amable. Un Secreto Porco Preto (Cerdo Negro) fue servido con sabrosas patatas fritas caseras, ensalada y sabroso arroz al horno, junto con montones de cerdo, cocinado ligeramente rosado como parece ser la manera en Portugal (¡no nos ha hecho ningún daño!) Un Arroz De Marisco (arroz de marisco) fue bellamente saboreado y muy generoso con el marisco – gambas, almejas, pinzas de cangrejo y más. Las pequeñas aceitunas servidas como parte del couvert eran excelentes aquí también. Un blanco de la casa muy sabroso y barato también. Muy recomendable y asequible.