▷ Nata para decorar tartas | Actualizado septiembre 2023

Diseño de tarta de nata fresca para niña

Si bien es habitual utilizar coberturas de nata montada para los helados o las tartas, la nata montada también puede utilizarse como un delicioso glaseado para las tartas. Si se piensa en decorar una tarta con glaseado de nata montada, es importante estabilizar la nata montada para que el glaseado mantenga su forma. Si preparas el glaseado con las proporciones adecuadas de nata montada y gelatina, obtendrás un glaseado ligero y esponjoso, perfecto para la decoración de tartas. La siguiente receta hace 2 tazas de glaseado de nata montada, lo que es ideal para cubrir un pastel redondo de 9 pulgadas (23 cm). Si se trata de una tarta mucho más grande o de varias capas, considere la posibilidad de duplicar la receta para asegurarse de que tendrá suficiente glaseado.

Cómo hacer la crema para la cobertura de tartas

A veces necesitas un glaseado un poco más ligero que el glaseado de crema de mantequilla normal, en esos momentos deberías probar nuestro Mejor glaseado de crema batida. Es ligero, aireado y delicioso, y sabe igual que la nata montada. Pero a diferencia de la crema batida normal, este glaseado mantiene su forma, dura días y puede utilizarse para cubrir tanto pasteles como cupcakes. Definitivamente querrá añadir esta receta de glaseado a su repertorio.
Para obtener los mejores resultados, ponga el bol (el de acero inoxidable es el mejor) que va a utilizar para hacer el glaseado en el congelador durante al menos una hora antes de hacer el The Best Whipped Cream Frosting. Añade la nata montada al bol frío.
(Una nota sobre el pudín: Nosotros utilizamos la mezcla de pudín de chocolate blanco para que el glaseado quedara blanco y con aspecto de nata montada, pero también puedes utilizar pudín de vainilla o de tarta de queso). Las diferentes marcas tienen cajas «pequeñas» de diferentes tamaños. Si está en el rango de 3.4 oz. a 3.9 oz. estará bien)
Doble la mezcla un par de veces con una cuchara. Vuelva a poner la batidora en marcha durante unas pocas revoluciones. NO MEZCLAR DEMASIADO o terminará con mantequilla. Si el glaseado queda demasiado espeso, añade un poco de leche, una cucharadita cada vez.

La mejor nata montada para tartas

A veces necesita un glaseado un poco más ligero que el glaseado de crema de mantequilla normal, en esos momentos debería probar nuestro Mejor glaseado de crema batida. Es ligero, aireado y delicioso, y sabe igual que la nata montada. Pero a diferencia de la crema batida normal, este glaseado mantiene su forma, dura días y puede utilizarse para cubrir tanto pasteles como cupcakes. Definitivamente querrá añadir esta receta de glaseado a su repertorio.
Para obtener los mejores resultados, ponga el bol (el de acero inoxidable es el mejor) que va a utilizar para hacer el glaseado en el congelador durante al menos una hora antes de hacer el The Best Whipped Cream Frosting. Añade la nata montada al bol frío.
(Una nota sobre el pudín: Nosotros utilizamos la mezcla de pudín de chocolate blanco para que el glaseado quedara blanco y con aspecto de nata montada, pero también puedes utilizar pudín de vainilla o de tarta de queso). Las diferentes marcas tienen cajas «pequeñas» de diferentes tamaños. Si está en el rango de 3.4 oz. a 3.9 oz. estará bien)
Doble la mezcla un par de veces con una cuchara. Vuelva a poner la batidora en marcha durante unas pocas revoluciones. NO MEZCLAR DEMASIADO o terminará con mantequilla. Si el glaseado queda demasiado espeso, añade un poco de leche, una cucharadita cada vez.

Cómo decorar un pastel con nata montada en casa

Si bien es habitual utilizar coberturas de nata montada para los helados o las tartas, la nata montada también puede utilizarse como un delicioso glaseado para las tartas. Si piensa decorar un pastel con glaseado de nata montada, es importante estabilizar la nata montada para que el glaseado mantenga su forma. Si preparas el glaseado con las proporciones adecuadas de nata montada y gelatina, obtendrás un glaseado ligero y esponjoso, perfecto para la decoración de tartas. La siguiente receta hace 2 tazas de glaseado de nata montada, lo que es ideal para cubrir un pastel redondo de 9 pulgadas (23 cm). Si se trata de una tarta mucho más grande o de varias capas, considere la posibilidad de duplicar la receta para asegurarse de que tendrá suficiente glaseado.