Como decorar tartas

Como decorar tartas

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Guía completa de decoración de t…

Este artículo ha sido redactado por Mathew Rice. Mathew Rice ha trabajado en las cocinas de los restaurantes de todo el país desde finales de la década de 1990. Sus creaciones han aparecido en Food & Wine, Bon Appetit y Martha Stewart Weddings. En 2016, Eater nombró a Mathew como uno de los 18 mejores chefs a seguir en Instagram.
La decoración de un pastel es una de las partes más divertidas y únicas de la elaboración de un pastel. Si eres un decorador principiante, céntrate en técnicas sencillas como hacer diseños simples en un pastel escarchado o cubrirlo con decoraciones. Para los decoradores más experimentados, cubre la tarta con fondant y dale forma a este material con interesantes texturas. Juega con la decoración de tartas hasta que descubras tus habilidades favoritas.
Este artículo ha sido redactado por Mathew Rice. Mathew Rice ha trabajado en las cocinas de los restaurantes de todo el país desde finales de los años 90. Sus creaciones han aparecido en Food & Wine, Bon Appetit y Martha Stewart Weddings. En 2016, Eater nombró a Mathew uno de los 18 mejores chefs para seguir en Instagram. Este artículo ha sido visto 812.380 veces.

Cómo decorar una tarta para principiantes

El glaseado real se utiliza tradicionalmente para decorar tartas de boda y de Navidad, y es ideal para los detalles finos, ya que es fácil de aplicar y tiene un acabado duro. Se pueden utilizar diferentes boquillas para aplicar el glaseado, lo que da lugar a muchos efectos diferentes para el glaseado de tartas. Aquí te damos cuatro ejemplos básicos, utilizando una boquilla de estrella y una boquilla de pétalos.
Con la boquilla de estrella podemos hacer un borde de concha, sujetando la bolsa en un ángulo de 45 grados, apretando la bolsa para formar un bulbo y soltando la presión al alejar la boquilla.
Utilizando una boquilla de pétalos podemos hacer un borde de volantes, sostenga la bolsa en un ángulo de 45 grados con el extremo más grueso de la punta hacia el pastel y el extremo delgado apuntando hacia arriba. Mueve el glaseado en un movimiento de zigzag para crear un volante.
Utilizando la boquilla de pétalos podemos crear un borde de estilo guirnalda, con el extremo más grueso de la boquilla apuntando hacia abajo, pipetear un semicírculo en el lado de la tarta, seguido de un pequeño bucle y repitiendo el proceso alrededor.

La primera vez que decoro pasteles…

Parece que todas las formas de cocinar están creciendo en popularidad en este momento, pero la creación de pasteles y pastas está rompiendo todos los récords para los cocineros caseros. Un rápido recorrido por Instagram revela un sinfín de fotos de tartas de todo tipo hechas por personas que quizá nunca se hayan metido en la cocina. Todo esto tiene mucho sentido porque no hay nada más satisfactorio que algo dulce salido del horno y hecho por tus propias manos (¡y la repostería casera también es saludable para el bolsillo!)
Una tarta básica es estupenda por sí sola, pero empieza a decorarla y se convierte en arte. Colores preciosos, texturas, flores y todo lo que la imaginación pueda crear pueden formar parte de cualquier tarta. Si no sabes hornear, puedes utilizar un pastel básico de la tienda como base para tu esfuerzo artístico.
Este kit es para quienes decoran pasteles por primera vez o para quienes quieren mejorar sus técnicas básicas. El kit incluye un libro de instrucciones a todo color que muestra todo tipo de técnicas de decoración diferentes para hacer las cosas súper simples, así como un enlace a una biblioteca de tutoriales de vídeo que ofrece aún más instrucción.

Cómo decorar una tarta de cumpleaños para principiantes

El sitio abarca lecciones de todo tipo, desde lo más básico hasta técnicas más avanzadas, como el trabajo con fondant, pasta de goma, crema de mantequilla, etc.  Las recetas se dividen en Pasteles y Cupcakes, Rellenos, Glaseados y Fondant/Gumpaste, y Varios, y también se pueden buscar recetas específicas.
La sección de tutoriales gratuitos incluye 40 páginas de lecciones sobre repostería y decoración escritas en formato de blog y/o vídeo que pueden filtrarse a través de un sencillo menú desplegable. (Si no se incluye el vídeo, el blog incluye instrucciones muy detalladas y fotos paso a paso). Entre las recetas que se incluyen están la tarta de limón y crema agria, la tarta de chocolate y nutella, la tarta de champán y fresas, la tarta de crema de mantequilla jaspeada y muchas más.
También hay numerosas tartas de temática festiva, como una decorativa Tarta de Cesta de Pascua o una Tarta de Monstruo de Pretzel de Halloween. Para obtener un pase de acceso a los archivos de vídeo y a los foros en los que se pueden hacer preguntas específicas sobre la decoración de pasteles, existe la opción de hacerse miembro del sitio por unos 30 dólares al año. También hay una sección de tienda con información útil sobre equipos y herramientas de cocina que te ayudarán a hornear y decorar.