▷ Tarta de yogur sin horno | Actualizado noviembre 2023

Tarta de yogur allrecipes

Vaya, ha pasado otro mes desde el último «Horneemos juntos – La sorpresa de la repostería» con Andrea de Zimkeks & Apfeltarte. Tengo la sensación de que fue ayer cuando publiqué la receta de nuestro último tema: esta deliciosa Quiche de espárragos.
Bueno… es hora de otra edición de nuestro pequeño evento de repostería y el tema de este mes es: ¡Bayas, bayas, bayas! Y como ya habréis visto, en lugar de hornear, he utilizado la nevera para hacer el pastel de la receta de hoy: ¡un pastel de bayas de yogur griego sin hornear! 😉
Tengo que admitir que el tema de este mes no era realmente lo que teníamos en mente al principio. Es decir, queríamos hacer algo con bayas, pero teníamos un tipo especial en mente: la grosella roja. Esas pequeñas bayas rojas agridulces con las que se pueden hacer tantos pasteles deliciosos. La temporada de este tipo de bayas, acaba de empezar, así que habrían sido perfectas en realidad 😉
PERO… como Andrea y yo estamos un poco ocupadas estos días, decidimos hace meses lo que íbamos a hacer para junio, así que en caso de que hubiera algo de tiempo, cada una podría hacer sus recetas con antelación. Bueno… buena idea en general, pero si piensas usar ciertas bayas en tu pastel, deberías asegurarte de que están disponibles… que NO lo estaban 😛

3:17receta de pastel de yogur fácil y rápidococinar foodieyoutube – 26 dic 2019

Pastel de queso con yogur y gelatina sin hornear

¡Fácil, rápido, fresco y delicioso! ¿Te parece imposible que una tarta pueda ser todo eso a la vez? Quizá aún no hayas probado nuestra tarta de yogur sin hornear: es un postre delicado y de sabor ligero, enriquecido con jugosas bayas. Tanto si eres un experto cocinero como si no, no importa: esta delicia se hace en un momento y no necesita horno ni fogones, por lo que es perfecta para la temporada de verano. La tarta de yogur sin hornear se convertirá en tu pastel de verano por excelencia. Diviértete experimentando con las combinaciones más deliciosas variando el sabor del yogur utilizado para hacer la crema, y adornando el pastel con fruta fresca o un coulis más refinado: ¡disfrutarás de un pastel nuevo cada vez!
Para hacer la tarta de yogur sin hornear, primero hay que untar con mantequilla 1 y forrar un molde desmontable de 20 cm con papel de hornear 2, siguiendo nuestras instrucciones: cómo forrar un molde con papel de hornear. Derrita la mantequilla en el microondas o en un cazo, déjela enfriar y resérvela. Mientras tanto, vierta los bizcochos en la batidora 3,

3:45pastel de yogur fácilcookstermomyoutube – 22 jan 2020

La tarta de yogur griega sin hornear es sinónimo de verano, de clima cálido, de ganas de postres deliciosos pero que no requieran el uso del horno: de hecho, esta tarta de yogur es perfecta para el verano y si al mirarla te preguntas si es similar a un cheesecake sin hornear, la respuesta es sí con una variante.
Para hacer el cheesecake sin hornear en la mayoría de los casos se utiliza también la nata para que la crema quede firme. En el caso de esta tarta de yogur, en cambio, se utiliza queso mascarpone o nata cuajada, no hay gelatina ni agar ni cosas similares.
¿Cómo podemos asegurarnos de que el yogur se mantenga compacto, incluso sin utilizar otros ingredientes como la nata? No es necesario utilizar gelatina ni ingredientes similares: basta con utilizar yogur griego, ya bastante compacto, y mezclarlo con queso mascarpone (¡o incluso nata coagulada!) para hacer una crema compacta, también rápida de preparar.
¿Se parece esta tarta a la famosa tarta de queso sin hornear? Lo es, pero con una gran diferencia: la tarta de queso sin hornear se suele hacer utilizando nata y queso crema y muy a menudo también gelatina que ayuda a cuajar, mientras que en este caso utilizamos yogur griego y queso mascarpone en una cantidad reducida.