Recetas de garbanzos con verduras

Recetas de garbanzos con verduras

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Verduras asadas marroquíes con garbanzos

Rico en vitaminas y minerales, este sabroso plato de acompañamiento está repleto de sabor, realzado maravillosamente por el proceso de asado. El romero y el ajo aportan su esencia aromática, mientras que una abundante mezcla de garbanzos, patatas gemelas y zanahorias asegura que esta delicia vegetariana satisfaga. Enjuague bien los garbanzos para eliminar el exceso de sal.
223 calorías; grasa 4g; hidratos de carbono 42g; mono grasa 2g; poli grasa 1g; fibra insoluble 7g; azúcares 9g; proteínas 6g; vitamina a 170,6IU; vitamina c 19,5mg; tiamina 0,1mg; riboflavina 0,1mg; equivalentes de niacina 1,6mg; vitamina b6 0,7mg; folato 64,5mcg; sodio 301mg; potasio 742mg; calcio 70,7mg; hierro 1,8mg.
Esta receta es una de las favoritas en nuestra casa, especialmente para mi hija vegana. Cuando la hago, suelo duplicar la receta y la horneo tapada la mitad del tiempo. Espolvoreo más romero porque nos encanta su sabor.

Garbanzos goya

Esta receta de ensalada César aligerada tiene mucho que gustar. Además de los elementos esenciales de la ensalada César -lechuga romana, parmesano y bastantes picatostes- lleva un aderezo cremoso de yogur griego, rábanos crujientes y garbanzos asados para que sean más crujientes.
Los piñones tostados, el queso feta y los garbanzos hacen que esta ensalada de pasta, perfecta para un picnic, sea lo suficientemente sustanciosa como para ser un plato principal o una guarnición. Si la preparas con antelación, guarda un puñado de albahaca fresca para añadirla en el último momento.
¡Conoce la ensalada definitiva para el almuerzo! Las verduras del arco iris y un vibrante aderezo de zanahoria y jengibre hacen que sea fresca y divertida de comer, mientras que las semillas tostadas, el aguacate y los crujientes garbanzos asados garantizan que te mantendrá lleno hasta la hora de la cena.
¡Podría comer este tazón de granos verdes todas las noches de la semana! Los garbanzos y la quinoa lo llenan de proteínas de origen vegetal, el pesto de col rizada añade riqueza y el chucrut le da un toque de sabor brillante. Me encanta la combinación de coliflor asada, brócoli, coles de Bruselas y chirivías que aparece en la foto, pero casi cualquier verdura puede servir. Utiliza lo que tengas a mano.

Comentarios

¿Busca deliciosas recetas con garbanzos? ¿Quieres saber qué hacer con este ingrediente básico? Aquí tienes nuestras mejores recetas con garbanzos en conserva, desde tajines y guisos hasta ideas de entretenimiento vegetariano. Echa un vistazo a estas ideas y luego echa un vistazo a nuestras mejores recetas de lentejas.
Este curry de garbanzos y calabaza con coco es una estupenda comida vegetariana de entre semana. Si puedes conseguirla, la alternativa a la leche de coco Alpro tiene menos grasas saturadas y menos calorías que la leche de coco normal, ya que está hecha a base de leche de arroz. Prueba nuestras otras recetas de curry vegetariano aquí
Mira nuestro fácil guiso de garbanzos con dátiles, almendras crujientes y cúrcuma vibrante. La cocción lenta de los garbanzos con una embriagadora selección de especias realmente potencia el sabor de este plato frugal. Intenta conseguir los garbanzos extra grandes y gordos en tarros para obtener una textura superior.
Ponga los garbanzos en el centro de este pastel vegetariano. Nuestro pastel de garbanzos con patatas y especias está cubierto por una fina y crujiente pasta filo. Esta receta fácil es apta para vegetarianos, está lista en menos de una hora y sirve para cuatro personas. Nuestra rebanada de filo se come mejor en el día, mientras la masa está todavía crujiente.

Judías del edén

Rico en vitaminas y minerales, este sabroso plato de acompañamiento está repleto de sabor, realzado maravillosamente por el proceso de asado. El romero y el ajo aportan su esencia aromática, mientras que una abundante mezcla de garbanzos, patatas gemelas y zanahorias asegura que esta delicia vegetariana satisfaga. Enjuague bien los garbanzos para eliminar el exceso de sal.
223 calorías; grasa 4g; hidratos de carbono 42g; mono grasa 2g; poli grasa 1g; fibra insoluble 7g; azúcares 9g; proteínas 6g; vitamina a 170,6IU; vitamina c 19,5mg; tiamina 0,1mg; riboflavina 0,1mg; equivalentes de niacina 1,6mg; vitamina b6 0,7mg; folato 64,5mcg; sodio 301mg; potasio 742mg; calcio 70,7mg; hierro 1,8mg.
Esta receta es una de las favoritas en nuestra casa, especialmente para mi hija vegana. Cuando la hago, suelo duplicar la receta y la horneo tapada la mitad del tiempo. Espolvoreo más romero porque nos encanta su sabor.