Receta tortitas americanas autenticas

Cocina

Tazas de tortitas americanas

Desayuno » Receta de tortitas americanas rápidas y esponjosas Saltar a la recetaEsta clásica receta de tortitas americanas es uno de mis desayunos rápidos y fáciles favoritos. Son ligeramente dulces pero perfectamente esponjosos e ideales para preparar en minutos y sorprender a su familia. Acompáñalos con tus frutas favoritas y jarabe para un delicioso desayuno clásico que a todos les encanta.
Ya he compartido tortitas aquí antes, pero siempre busco una opción más rápida para ahorrar tiempo por las mañanas. Esta receta es una opción súper fácil que encuentro más rápida de hacer que otras. Cuando eres una madre ocupada que trata de llevar la comida a la mesa con prisa, esto es una necesidad. Las tortitas son uno de los desayunos favoritos en nuestra casa, así que, por supuesto, quise añadirlas al menú con esta receta.
Es probable que lleves toda la vida comiendo tortitas americanas. La verdadera diferencia está en lo esponjosas que son. Francia tiene crepes que son súper finos, y el Reino Unido y Europa también tienen un panqueque fino más sencillo que no se esponja tanto al cocinarse. Por lo demás, los sabores son los mismos y son fácilmente intercambiables en la mesa del desayuno.

Receta de panqueques americanos para uno

RECETA TRADICIONAL AMERICANA: La forma americana por excelencia de empezar el día tiene que ser las tortitas, empapadas de sirope de arce y atravesadas por quebradizas lonchas de bacon crujiente. Esto definitivamente te provocará un ataque al corazón y una muerte lenta… pero al menos podrás pasar el día.
Nigella afirma que prepara una tanda para el desayuno de sus hijos los fines de semana, a pesar de admitir que es innegablemente un cliché de desayuno de supermamá con hijos y que es SUPER insalubre. Lo que sea Nigella… ¡lo que sea!
La leche y los huevos son los ingredientes líquidos más habituales en una receta de tortitas. Nigella añade también mantequilla derretida a su mezcla, lo que da a sus tortitas una deliciosa riqueza de sabor. Es una buena idea, quizá quieras probar. No es absolutamente necesario, pero si se va a dar un capricho, es mejor que se haga con todo.
Otras personas utilizan suero de leche en lugar de leche normal, que, como se ha mencionado anteriormente, reacciona con el bicarbonato de sodio para hacer que sus panqueques sean magníficamente esponjosos. También aporta un sutil sabor picante que se agradece especialmente si las tortitas se van a servir con sirope o cualquier otro producto dulce. (La miel y el sirope dorado son alternativas locales al delicioso arce norteamericano).

Krusteaz light & culo esponjoso…

Las tortitas americanas de suero de leche se sirven de costa a costa en todos los diner, Denny’s e IHOP del país.    En McDonald’s, son hotcakes, que es un nombre más tradicional para estas delicias. El truco está en dejar reposar la masa de las tortitas. Al menos cinco minutos, pero preferiblemente 15 (si puedes esperar tanto).
Estamos hablando de huevos, no de ropa. Separe las claras de huevo y bátalas a punto de nieve antes de añadirlas a la masa como último paso. Además, NO mezcle en exceso y pierda todo el aire de las claras.
Sirve siempre nuestras tortitas de suero de leche con auténtica mantequilla, mantequilla de miel y mucho, mucho sirope de arce. También tenemos recetas de sirope de arándanos casero y sirope de canela que son adorables aderezos (y estupendos regalos).
Adapte esta receta de tortitas americanas de arándanos. Simplemente esparza arándanos frescos o congelados sobre la masa una vez que la haya vertido en la sartén. La fruta se calentará a medida que se cocine la masa. Mezcla los arándanos en la masa sólo si quieres acabar con tortitas moradas. Para obtener un extra de arándanos, añada sirope de arándanos casero.

Receta de panqueques esponjosos

RECETA TRADICIONAL AMERICANA: La forma americana por excelencia de empezar el día tiene que ser las tortitas, empapadas de sirope de arce y atravesadas por quebradizas lonchas de bacon crujiente. Esto definitivamente te provocará un ataque al corazón y una muerte lenta… pero al menos podrás pasar el día.
Nigella afirma que prepara una tanda para el desayuno de sus hijos los fines de semana, a pesar de admitir que es innegablemente un cliché de desayuno de supermamá con hijos y que es SUPER insalubre. Lo que sea Nigella… ¡lo que sea!
La leche y los huevos son los ingredientes líquidos más habituales en una receta de tortitas. Nigella añade también mantequilla derretida a su mezcla, lo que da a sus tortitas una deliciosa riqueza de sabor. Es una buena idea, quizá quieras probar. No es absolutamente necesario, pero si se va a dar un capricho, es mejor que se haga con todo.
Otras personas utilizan suero de leche en lugar de leche normal, que, como se ha mencionado anteriormente, reacciona con el bicarbonato de sodio para hacer que sus panqueques sean magníficamente esponjosos. También aporta un sutil sabor picante que se agradece especialmente si las tortitas se van a servir con sirope o cualquier otro producto dulce. (La miel y el sirope dorado son alternativas locales al delicioso arce norteamericano).