▷ Patatas rellenas de queso | Actualizado septiembre 2023

Bolas de patatas rellenas de queso

Se sacan las patatas asadas y se trituran con crema agria y queso. El puré se devuelve a las cáscaras de patata y se hornea con una generosa cobertura de queso rallado, bacon y cebollas verdes.
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Patatas al horno con queso y bacon

Las patatas rellenas al horno se elaboran horneando las patatas y luego sacando la pulpa y mezclándola con ingredientes ricos y sabrosos como la crema agria, el bacon y el queso. Esta mezcla se amontona o se introduce en las pieles de las patatas, y luego se hornea hasta que se hincha y se dora. (A veces se denominan patatas asadas dos veces). Las patatas russet grandes para hornear son las que mejor funcionan en esta abundante receta debido a su robusta piel y a su tamaño. Puede variar la forma de hacer las patatas rellenas cambiando el tipo de queso o añadiendo otros ingredientes, como cebollas y/o ajo cocidos.
Estas patatas son un magnífico acompañamiento para todo, desde el pollo asado hasta el pastel de carne o el bistec. También son un aperitivo abundante que es perfecto para disfrutar mientras se ve el partido, o para comer como una comida con un gran plato de sopa o una ensalada.
Estas patatas se conservan en la nevera de 3 a 4 días. Envuélvelas bien en papel de aluminio. Cuando sea el momento de recalentarlas, envíelas, aún envueltas, a un horno caliente (400 F) durante unos 20 minutos. Refrésquelas con una pizca de cebollino picado o una cucharada de crema agria o yogur griego natural.

Patatas rellenas vegetarianas

Las patatas rellenas al horno se elaboran horneando las patatas y, a continuación, retirando la pulpa y mezclándola con ingredientes ricos y sabrosos, como crema agria, bacon y queso. Esta mezcla se amontona o se introduce en las pieles de las patatas, y luego se hornea hasta que se hincha y se dora. (A veces se denominan patatas asadas dos veces). Las patatas russet grandes para hornear son las que mejor funcionan en esta abundante receta debido a su robusta piel y a su tamaño. Puede variar la forma de hacer las patatas rellenas cambiando el tipo de queso o añadiendo otros ingredientes, como cebollas y/o ajo cocidos.
Estas patatas son un magnífico acompañamiento para todo, desde el pollo asado hasta el pastel de carne o el bistec. También son un aperitivo abundante que es perfecto para disfrutar mientras se ve el partido, o para comer como una comida con un gran plato de sopa o una ensalada.
Estas patatas se conservan en la nevera de 3 a 4 días. Envuélvelas bien en papel de aluminio. Cuando sea el momento de recalentarlas, envíelas, aún envueltas, a un horno caliente (400 F) durante unos 20 minutos. Refrésquelas con una pizca de cebollino picado o una cucharada de crema agria o yogur griego natural.