▷ Judias verdes congeladas con patatas | Actualizado diciembre 2023

Judías verdes y patatas nuevas pioneer woman

Los ingredientes de esta receta de judías verdes congeladas son sencillos para que sea una receta rápida. Puedes aderezarla como quieras, mi forma favorita es añadirle bacon… por supuesto. ¡Ja! Me encanta tener una reserva de judías verdes congeladas en mi congelador para poder echarlas cuando las necesite.
NutriciónCalorías: 38kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 1g | Colesterol: 1mg | Sodio: 447mg | Potasio: 208mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 585IU | Vitamina C: 11.9mg | Calcio: 36mg | Hierro: 0.9mg
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Con qué acompañar las judías verdes y las patatas nuevas

Si buscas recetas de judías verdes, es muy probable que te topes con una interpretación sureña de esta conmovedora guarnición. Nuestra versión utiliza judías verdes y patatas frescas, pero tenemos un truco divertido: pelamos una fina tira alrededor del centro de cada patata antes de cocinarla para conseguir un contraste de textura y una bonita presentación.
Caliente el aceite en una cacerola de 5 cuartos a fuego medio-alto. Añade la cebolla. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que esté tierna, unos 2 minutos. Añade el ajo y el pimiento rojo y cocina, removiendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté tierna, unos 3 minutos.
Añada las judías verdes, tape y cocine a fuego lento hasta que estén muy tiernas, unos 6 minutos. Utilizar una espumadera para pasar las patatas y las judías verdes a una fuente. Llevar el líquido a ebullición y cocinar hasta que se reduzca a 1 taza, unos 6 minutos. Vierta las verduras con una cuchara y mézclelas suavemente. Servir caliente.

Judías verdes y patatas gloriosas

Esto estaba muy bueno. ¿Cómo puede ir mal con las patatas y el tomillo? Yo usé judías verdes frescas, así que las cociné al vapor primero. Cociné las patatas en la mezcla de caldo y luego añadí las judías verdes cuando las patatas estaban hechas. Utilicé caldo de pollo en su lugar y descubrí que no necesitaba el almidón porque el almidón de las patatas lo espesaba bastante bien.
Los cambios que hice en esta receta fueron que salteé las patatas brevemente en mantequilla junto con un poco de cebolla roja picada antes de añadir el caldo, los condimentos y las judías verdes frescas. También añadí algunos trozos de kielbasa para que fuera una comida de una sola sartén. No me pareció necesario añadir la maicena.
Esta receta era fácil y tenía todos los ingredientes en casa. Se cocinó bien e incluso aguantó un poco cuando mi marido se retrasó. A mi hijo de 16 meses también le gustó. Estaba suave pero tenía trozos. El tomillo estaba sabroso.
Sólo media. Recomendaría añadir las alubias hasta que las patatas estén medio cocidas… acabó pareciendo un goulash. Necesitaba más sabor, pero teniendo en cuenta que es un plato de acompañamiento bajo en calorías, estaba bien y era muy fácil de hacer.

Receta de judías verdes con patatas

Las judías verdes frescas, las patatas asadas, el ajo y los sabrosos condimentos hacen que este plato de judías verdes y patatas asadas sea absolutamente delicioso. Ya sea que esté cocinando una simple cena entre semana o algo más elaborado, esta guarnición será muy fácil de hacer y tiene un sabor increíble. ¿Por qué no probarlo?
1. Pele las patatas y córtelas en cubos. Colócalas en un bol mediano para mezclar. 2. Añade el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón y las hierbas italianas a las patatas y remueve hasta que todas las patatas estén cubiertas con la mezcla.
3. Mientras se cocinan las patatas, coge el bol para mezclar (no hace falta lavarlo después de las patatas) y añade las judías verdes. Añade el aceite de oliva, el ajo y la sal, y remuévelo hasta que las judías estén cubiertas de manera uniforme.
4. Sacar las patatas del horno y añadir las judías verdes encima. Reparte también las judías, de nuevo para que se cocinen de manera uniforme. 5. Hornea la bandeja de patatas y judías verdes durante otros 25 minutos. Entonces, ya están listas para servir.
Corta las patatas de manera uniforme. Asegúrate de que, al cortar las patatas en cubos, sean de igual tamaño. Esto es para evitar una cocción desigual, con algunos trozos más pequeños demasiado hechos mientras otros más grandes aún están duros. Por lo tanto, asegúrese de que los cubos sean de tamaño uniforme.