▷ Gambones al horno arguiñano | Actualizado septiembre 2023

La salsa de tomatillo verde utiliza

206 calorías; proteínas 24g; carbohidratos 4.1g; fibra dietética 1.4g; azúcares 2.2g; grasas 10.2g; grasas saturadas 3g; colesterol 70mg; vitamina a iu 772.9IU; vitamina c 13.8mg; folato 66.9mcg; calcio 36.1mg; hierro 2.4mg; magnesio 44.7mg; potasio 718.7mg; sodio 224.8mg.
¡Fácil de hacer y súper sabroso! Yo me salté el agua y utilicé más zumo de limón/naranja y también añadí mantequilla a la sartén en lugar de la mezcla del aliño. Mi novio es muy quisquilloso con la comida y le gustó mucho este plato.
Los ingredientes están muy bien juntos pero las técnicas de cocción no le hacen justicia. OMITA la taza de agua. Hierve el pescado y le da una textura de salmón enlatado. Poner la mantequilla en la sartén para crujir la piel en lugar de la salsa. Y asa los espárragos en el horno. Salieron crudos cuando sólo se cocinaron al vapor 4 min.
Debería haber leído los comentarios antes. Demasiada agua, no hace falta. Los espárragos necesitan mucho más tiempo, yo los cocinaría en el horno. El salmón es caro, esta receta es una gran pérdida de dinero.
Esta receta me entristeció… porque estaba comiendo sola y no había nadie más con quien desfallecer por cada bocado. Es tan buena y fácil. No tenía perejil así que lo sustituí por cilantro. También utilicé zumo de naranja concentrado congelado y lo reconstituí en lugar de una naranja fresca. ¡Estoy seguro de que esto va a ser una cosa de dos veces al mes!

Qué puedo hacer con la salsa verde

Los camarones, una proteína especialmente buena para un plato de Cuaresma rápido y sabroso, se cocinan en sólo minutos. Esta receta de Camarones en Salsa Verde Asada equilibra maravillosamente los profundos sabores de los tomatillos, ajos, cebollas y pimientos asados con el suave sabor de los suculentos camarones.
Como ya sabes, la Salsa Verde tiene un estatus especial en nuestra cocina. Cada vez que la preparo, automáticamente duplico la cantidad porque sé que no se desperdiciará. La añadimos a tacos, quesadillas, huevos y mucho más. Y no es una sorpresa, también va muy bien con los camarones. Puedes hacer la salsa con un día de antelación si quieres cocinar y servir este plato en cuestión de minutos.
En cuanto a los camarones, elegí Diamond Reef®, me encanta que la bolsa venga con 2 lb de camarones pelados, sin cola y crudos. Sólo tengo que pasarlas por un poco de agua fría para descongelarlas y las gambas están listas para cocinar.
Calienta el resto del aceite en una sartén a fuego medio-alto y añade la salsa verde asada para que se cocine durante un minuto. Sumerge las gambas en la salsa y deja que se cocinen a fuego medio, removiendo de vez en cuando durante 6-8 minutos o hasta que se pongan rosadas y estén cocidas.

Camarones verdes

Las gambas, una proteína especialmente buena para un plato de Cuaresma rápido y sabroso, se cocinan en cuestión de minutos. Esta receta de Camarones en Salsa Verde Asada equilibra maravillosamente los profundos sabores de los tomatillos, ajos, cebollas y pimientos asados con el suave sabor de los suculentos camarones.
Como ya sabes, la Salsa Verde tiene un estatus especial en nuestra cocina. Cada vez que la preparo, automáticamente duplico la cantidad porque sé que no se desperdiciará. La añadimos a tacos, quesadillas, huevos y mucho más. Y no es una sorpresa, también va muy bien con los camarones. Puedes hacer la salsa con un día de antelación si quieres cocinar y servir este plato en cuestión de minutos.
En cuanto a los camarones, elegí Diamond Reef®, me encanta que la bolsa venga con 2 lb de camarones pelados, sin cola y crudos. Sólo tengo que pasarlas por un poco de agua fría para descongelarlas y las gambas están listas para cocinar.
Calienta el resto del aceite en una sartén a fuego medio-alto y añade la salsa verde asada para que se cocine durante un minuto. Sumerge las gambas en la salsa y deja que se cocinen a fuego medio, removiendo de vez en cuando durante 6-8 minutos o hasta que se pongan rosadas y estén cocidas.

Camarones cocidos en salsa

Esto es fácil, delicioso y elegante. No tenía apio, así que utilicé hojas de apio secas en su lugar y añadí un poco de vino blanco y algunos puerros picados gruesos. Servido sobre verduras ligeramente aliñadas, junto con una baguette, fue un almuerzo perfecto. P.D.: ¡guarda el líquido de escalfado y congélalo para hacer un caldo de pescado para sopas y cremas caseras!
Lo hice tal y como estaba escrito. Sin cambios. Salió perfecto. No soy una persona que coma pescado. He descubierto que el salmón más suave y perfecto es de color rosa muy claro y tiene líneas de color blanco (¿grasa?) entre la carne. Como se ha dicho anteriormente. NO HAY QUE COCERLO DEMASIADO. ¡Gracias a Martha Stewart!
Mi madre solía escalfar el salmón con la piel de forma muy similar y ahora yo hago lo mismo. Una forma maravillosa de servirlo es pasar las verduras por la batidora hasta que queden muy suaves, sazonar al gusto con sal, pimentón, una pizca de nuez moscada, y servir como salsa con el salmón – delicioso y no se desperdician las preciosas verduras.
Creo que utilizaré este método a menudo a partir de ahora, y tal vez lo modifique un poco, utilizando sabores asiáticos para hacer el líquido de escalfado (chalota, jengibre, ajo, hoja de lima kaffir) o un toque escandinavo con una gran ramita de eneldo fesh, con el tallo grueso, que se echa cuando añado el pescado.