Galletas de la abuela

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La propiedad se compró en 1818 y el edificio se construyó en 1820. Desde entonces, sirvió de rectoría para la iglesia de San Carlos Borromeo, así como de arsenal. Durante los primeros años de la rectoría, se utilizaba a menudo como alojamiento para los sacerdotes que viajaban hacia el oeste para abrir nuevas parroquias en los Estados Unidos. En la propiedad que hay detrás del edificio se encontraban la iglesia y el cementerio originales de Borromeo. Hoy en día, hay una réplica de la iglesia detrás del edificio para que los visitantes puedan verla.

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Entre las recetas de este libro hay algunos clásicos tradicionales que siguen siendo favoritos, como el gruñido de arándanos y el shortbread escocés. Pero la mayoría de estas recetas están casi olvidadas, aunque ofrecen ideas tentadoras y deliciosas que los cocineros caseros querrán probar. Recetas como el caramelo de melaza a la antigua, el budín de cerezas negras y la tarta de suero de leche al limón de Acadia.
Ahora todos estos deliciosos platos están listos para ser revividos. Le traerán muchos recuerdos felices de las delicias del pasado que saben tan bien como siempre – ¡o mejor! Sobre la autoraALICE BURDICK es poeta y copropietaria de una librería independiente, Lexicon Books, en Lunenburg, Nueva Escocia. Es una ávida panadera aficionada y vive con su familia en Mahone Bay, Nueva Escocia.