Crepes salados rellenos de atun

Crepes salados rellenos de atun

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Crepes de atún por la mañana

Ahora bien, como es martes -en nuestra familia a veces lo llamamos martes de atún- y también hicimos esto el martes de Carnaval, ambos en el mismo día, pensamos que esto sería la solución perfecta para la hora del almuerzo: crepes saladas de atún y maíz dulce para tu fiambrera. Ahora no tienes que esperar al día de las tortitas. Puedes hacerlas cualquier día y en cualquier momento del año, así que no te sientas limitado.
NotasConsejos para transportar en una fiambrera: Si se transporta en una fiambrera, lleve la mezcla de relleno preparada y las tortitas cocidas en recipientes separados, y monte todo junto justo antes de servir.    Si es posible, recalentar en el microondas.
Ponga la harina en un bol, añada una pizca de sal y haga un hueco. Añadir el huevo. Usar un batidor de globo y batir, vertiendo lentamente la leche para hacer una masa suave. Seguir batiendo añadiendo aire mientras se bate. Ya está.

Tortitas saladas

Batir los huevos y la leche. Reducir la velocidad de la batidora a baja y añadir la mezcla de harina. A continuación, añadir la margarina derretida y batir durante 2 ó 3 minutos para incorporarla. Engrasar una sartén antiadherente con un poco de mantequilla y ponerla a fuego lento. Cuando la mantequilla empiece a derretirse, verter pequeñas porciones de la masa con un cucharón hasta cubrir completamente el fondo. Cuando la primera cara empiece a dorarse ligeramente, dar la vuelta con una espátula y cocinar un minuto aproximadamente o hasta que se dore. Repetir el proceso hasta que se acabe la masa.
Poner el aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo picado en una sartén y rehogar a fuego lento hasta que la cebolla empiece a dorarse ligeramente. Añadir el atún, remover y cocer a fuego lento unos dos minutos. Verter la bechamel, mezclar bien y cocinar unos dos minutos. Poner pequeñas porciones del relleno sobre las crepes, espolvorear con perejil picado y levantar los dos bordes doblados de la crepe y doblarlos sobre el relleno, formando un cono.

Tortitas de atún y setas

Ahora bien, como es martes -en nuestra familia a veces lo llamamos martes de atún- y también hicimos esto el martes de Carnaval, ambos en el mismo día, pensamos que esto sería la solución perfecta para la hora del almuerzo: tortitas saladas de atún y maíz dulce para tu fiambrera. Ahora no tienes que esperar al día de las tortitas. Puedes hacerlas cualquier día y en cualquier momento del año, así que no te sientas limitado.
NotasConsejos para transportar en una fiambrera: Si se transporta en una fiambrera, lleve la mezcla de relleno preparada y las tortitas cocidas en recipientes separados, y monte todo junto justo antes de servir.    Si es posible, recalentar en el microondas.
Ponga la harina en un bol, añada una pizca de sal y haga un hueco. Añadir el huevo. Usar un batidor de globo y batir, vertiendo lentamente la leche para hacer una masa suave. Seguir batiendo añadiendo aire mientras se bate. Ya está.

Atún pannekoek vulsel

Batir los huevos y la leche. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y añada la mezcla de harina. A continuación, añadir la margarina derretida y batir durante 2 ó 3 minutos para incorporarla. Engrasar una sartén antiadherente con un poco de mantequilla y ponerla a fuego lento. Cuando la mantequilla empiece a derretirse, verter pequeñas porciones de la masa con un cucharón hasta cubrir completamente el fondo. Cuando la primera cara empiece a dorarse ligeramente, dar la vuelta con una espátula y cocinar un minuto aproximadamente o hasta que se dore. Repetir el proceso hasta que se acabe la masa.
Poner el aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo picado en una sartén y rehogar a fuego lento hasta que la cebolla empiece a dorarse ligeramente. Añadir el atún, remover y cocer a fuego lento unos dos minutos. Verter la bechamel, mezclar bien y cocinar unos dos minutos. Poner pequeñas porciones del relleno sobre las crepes, espolvorear con perejil picado y levantar los dos bordes doblados de la crepe y doblarlos sobre el relleno, formando un cono.