Brocoli al horno con huevo

Cocina

Frittata de brócoli al horno sin queso

Esta frittata de brócoli asado, fácilmente adaptable, se puede preparar con las verduras y los quesos que hayan sobrado en la nevera. Es perfecta para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena. ¡Usar brócoli congelado lo hizo súper fácil!
Nunca había pensado en hacer una frittata de huevos con verduras congeladas hasta que una amiga me dijo que había asado ramilletes de brócoli directamente del congelador. ¡Eso fue un cambio de juego! Yo como muchas tortillas y quería cambiar un poco las cosas. Esta receta de frittata al horno fue un éxito.
¿Qué es una frittata? En realidad es una tortilla italiana en la que los ingredientes se mezclan con los huevos, a diferencia de la tortilla francesa en la que los huevos se doblan sobre el relleno. Una frittata se cocina más lentamente que una tortilla tradicional, a menudo se empieza en la placa de cocción y se termina en el horno.    La frittata resultante es más firme que una tortilla y redonda. Y si se lo pregunta, una frittata es como una quiche sin corteza.
Para hacer una frittata, comience por seleccionar los rellenos. Una buena combinación de verduras, incluyendo una aromática, y queso es mi fórmula básica. Para esta frittata, nuestros ingredientes incluían brócoli asado, chalotas, pimientos rojos, queso mozzarella, queso cheddar, leche y huevos.

Huevo asado con brócoli y tomate

Esta frittata de brócoli asado, fácilmente adaptable, se puede preparar con las verduras y los quesos que hayan sobrado en la nevera. Es perfecta para el desayuno, el almuerzo o incluso la cena. ¡Usar brócoli congelado lo hizo súper fácil!
Nunca había pensado en hacer una frittata de huevos con verduras congeladas hasta que una amiga me dijo que había asado ramilletes de brócoli directamente del congelador. ¡Eso fue un cambio de juego! Yo como muchas tortillas y quería cambiar un poco las cosas. Esta receta de frittata al horno fue un éxito.
¿Qué es una frittata? En realidad es una tortilla italiana en la que los ingredientes se mezclan con los huevos, a diferencia de la tortilla francesa en la que los huevos se doblan sobre el relleno. Una frittata se cocina más lentamente que una tortilla tradicional, a menudo se empieza en la placa de cocción y se termina en el horno.    La frittata resultante es más firme que una tortilla y redonda. Y si se lo pregunta, una frittata es como una quiche sin corteza.
Para hacer una frittata, comience por seleccionar los rellenos. Una buena combinación de verduras, incluyendo una aromática, y queso es mi fórmula básica. Para esta frittata, nuestros ingredientes incluían brócoli asado, chalotas, pimientos rojos, queso mozzarella, queso cheddar, leche y huevos.

Huevo al horno con brócoli y salchicha

Muchas gracias al amor de mi vida culinaria, Dorie Greenspan, que me proporcionó la inspiración y la estructura básica de esta receta de cazuela de brócoli y queso con una fabulosa coliflor gratinada en su libro de cocina Around My French Table (pista, compra este libro para ti y todos tus amigos, es impresionante).
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Huevos y brócoli keto

Muchas gracias al amor de mi vida culinaria, Dorie Greenspan, que me proporcionó la inspiración y la estructura básica de esta receta de cazuela de brócoli y queso con una fabulosa coliflor gratinada en su libro de cocina Around My French Table (pista, compra este libro para ti y para todos tus amigos, es impresionante).
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