Bizcocho de chocolate eva arguiñano

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Receta clásica de tarta de chocolate

La mejor receta de tarta de chocolate. ¿De todos los tiempos? Hay muchos reclamos para la mejor receta de pastel de chocolate. Lo entiendo. Pero con un solo bocado de este decadente y húmedo pastel de chocolate con glaseado de chocolate, todas las personas de la mesa comentaron que era el mejor pastel de chocolate que habían probado.
Otra cosa buena de esta receta es que la masa de la tarta se puede hacer en cualquier momento. La masa de la tarta se puede hacer realmente en un bol sin necesidad de utilizar una batidora de gran potencia. Por supuesto, eso facilita las cosas, pero esta es una receta que mi abuela habría disfrutado haciendo en su pequeña cocina con un batidor y un bol. Y estoy segura de que también habría salido perfectamente.
Basándome en la receta de Old Fashioned Hershey’s, me puse un poco pesada con algunos cambios probando pastel tras pastel hasta que lo conseguí como quería, pero el resultado final mereció mucho la pena.
El espresso en polvo es fácil de encontrar en la tienda de comestibles o incluso online si tu tienda no lo tiene normalmente, pero yo lo uso con bastante frecuencia y puede llegar a ser un poco caro. He empezado a hacer mi propio polvo de espresso casero y desde que lo hice no he mirado atrás. ¡Es tan fácil de hacer y tener a mano!

Harina

La mejor receta de pastel de chocolate. ¿De todos los tiempos? Hay muchos reclamos para la mejor receta de pastel de chocolate. Lo entiendo. Pero con un solo bocado de este decadente y húmedo pastel de chocolate con glaseado de chocolate, todas las personas de la mesa comentaron que era el mejor pastel de chocolate que habían probado.
Otra cosa buena de esta receta es que la masa de la tarta se puede hacer en cualquier momento. La masa de la tarta se puede hacer realmente en un bol sin necesidad de utilizar una batidora de gran potencia. Por supuesto, eso facilita las cosas, pero esta es una receta que mi abuela habría disfrutado haciendo en su pequeña cocina con un batidor y un bol. Y estoy segura de que también habría salido perfectamente.
Basándome en la receta de Old Fashioned Hershey’s, me puse un poco pesada con algunos cambios probando pastel tras pastel hasta que lo conseguí como quería, pero el resultado final mereció mucho la pena.
El espresso en polvo es fácil de encontrar en la tienda de comestibles o incluso online si tu tienda no lo tiene normalmente, pero yo lo uso con bastante frecuencia y puede llegar a ser un poco caro. He empezado a hacer mi propio polvo de espresso casero y desde que lo hice no he mirado atrás. ¡Es tan fácil de hacer y tener a mano!

Ver más

Tenemos las mejores recetas de tartas de chocolate para hacer en casa. Tanto si busca una receta de bizcocho de chocolate húmedo como una rica tarta de chocolate con dulce de leche, tenemos tartas clásicas y tartas espectaculares para hacer en ocasiones especiales (eche un vistazo a nuestras ideas de tartas de cumpleaños de chocolate favoritas).
Es fácil hacer un sencillo bizcocho de chocolate.  Sólo tienes que sustituir parte de la cantidad de harina por cacao en polvo. Sólo tienes que retirar 3 cucharadas de harina de la cantidad medida en la receta básica de bizcocho y sustituirla por 3 cucharadas de cacao en polvo.
No caigas en la tentación de utilizar chocolate para beber en lugar de cacao en polvo. El chocolate para beber es una mezcla de cacao en polvo y azúcar, y normalmente sólo tiene un 25% de cacao, por lo que dará un pastel de chocolate muy pálido sin mucho sabor a chocolate. El buen cacao en polvo tiene un 100% de cacao y nada más, por lo que con sólo 3 cucharadas se consigue un pastel con un sabor a chocolate muy intenso.
Los bizcochos se comen mejor el mismo día que se hacen o al día siguiente, ya que tienden a secarse rápidamente. Los pasteles de chocolate, los pasteles de chocolate sin harina y los brownies tienen un mayor contenido en grasa y se conservan fácilmente durante 2 o 3 días.

Comentarios

Tenemos las mejores recetas de tartas de chocolate para hacer en casa. Tanto si buscas una receta de bizcocho de chocolate húmedo como una rica tarta de chocolate con dulce de leche, tenemos tanto tartas clásicas como tartas espectaculares para hacer en ocasiones especiales (echa un vistazo a nuestras ideas de tartas de cumpleaños de chocolate favoritas).
Es fácil hacer un sencillo bizcocho de chocolate.  Sólo tienes que sustituir parte de la cantidad de harina por cacao en polvo. Sólo tienes que retirar 3 cucharadas de harina de la cantidad medida en la receta básica de bizcocho y sustituirla por 3 cucharadas de cacao en polvo.
No caigas en la tentación de utilizar chocolate para beber en lugar de cacao en polvo. El chocolate para beber es una mezcla de cacao en polvo y azúcar, y normalmente sólo tiene un 25% de cacao, por lo que dará un pastel de chocolate muy pálido sin mucho sabor a chocolate. El buen cacao en polvo tiene un 100% de cacao y nada más, por lo que con sólo 3 cucharadas se consigue un pastel con un sabor a chocolate muy intenso.
Los bizcochos se comen mejor el mismo día que se hacen o al día siguiente, ya que tienden a secarse rápidamente. Los pasteles de chocolate, los pasteles de chocolate sin harina y los brownies tienen un mayor contenido en grasa y se conservan fácilmente durante 2 o 3 días.