Ensalada con pasta y pollo

Ensalada con pasta y pollo Ensalada de pasta de pollo fría saludable Esta ensalada de pasta con pollo obtiene una explosión de sabor del tocino ahumado, junto con los tomates, el apio y la cebolla cortados en cubos. El aderezo de mayonesa ligeramente sazonada y zumo de limón añade humedad sin cubrir los sabores de […]

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Muy bien en valenciano

Muy bien en valenciano Buenas noches en catalán Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  “Lengua valenciana” – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (septiembre de 2013) (Aprende cómo y […]

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Mermelada de tomate en thermomix

Mermelada de tomate en thermomix Receta de mermelada de tomate Mi tarjeta de visita dice “Escritor. Comedor. Viajero. Cocinero”. Hago todas estas cosas con la misma pasión, por lo que a veces estoy sentada frente a mi portátil con un delantal puesto. Aquí es donde comparto mis mejores escritos, recetas y vídeos. Hay áreas gratuitas […]

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Bacalao al pil pil receta tradicional

Bacalao al pil pil receta tradicional Comida al pil pil El bacalao al Pil Pil se elabora normalmente cocinando bacalao salado con piel en un aceite con ajo. La proteína que queda del bacalao se bate hasta que se emulsiona en una salsa semiespesa. La receta que se presenta a continuación utiliza bacalao fresco o […]

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Arroz con almejas arguiñano

Arroz con almejas arguiñano Receta de paella – cómo hacer paella – paella de marisco Un blog sobre la comida española – cómo cocinarla, cómo comerla, aquí o allá. La atención se centrará en platos simples, fáciles y sobre todo saludables, con muchas opciones para vegetarianos, veganos y gente (como yo) con dietas bajas en […]

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Dorada a la sal microondas

Dorada a la sal microondas ¿es seguro cocinar el pescado en el microondas? Esta receta de besugo entero utiliza la sal como cámara de cocción. Es muy sencilla de hacer y es la mejor manera de conservar la frescura del mar. Es un plato elegante y de buena presentación. La combinación perfecta para impresionar a […]

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Plato tipico de cadiz

Plato tipico de cadiz Mercado de abastos de cádiz La cocina andaluza es la cocina de Andalucía, España. Destacan el gazpacho, el pescado frito (a menudo llamado pescaíto frito[1] en la lengua vernácula local), los jamones de Jabugo, del Valle de los Pedroches y de Trevélez, y los vinos de Jerez, especialmente el jerez. La […]

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Alubias negras de tolosa

Alubias negras de tolosa Receta de alubias de tolosa Esta es probablemente la alubia más famosa del mundo.  Las alubias de Tolosa son originarias de la antigua ciudad de Tolosa, en la provincia vasca de Gipuzkoa, España.    Las alubias son una parte tan integral de la cultura vasca que incluso tienen su propia fiesta a mediados de […]

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Como se prepara el tofu

Como se prepara el tofu Cuánto tiempo hay que cocer el tofu El tofu: O te encanta, o no lo has preparado bien. Este producto de soja ha existido desde hace mucho tiempo: la obra History of Tofu de William Shurtleff y Akiko Aoyagi menciona el tofu en un texto chino que data del año […]

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Verdinas en olla rapida

Verdinas en olla rapida Alubias con pulpo A lo largo de los años, hemos dudado sobre la mejor manera de cocinar las alubias secas. Hay que reconocer que no hemos sido constantes: algunas recetas especifican que las alubias deben estar en remojo antes de la cocción, otras no. ¿Nuestra recomendación? Seguir la receta. Cada una […]

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