▷ Salmon con salsa tartara | Actualizado mayo 2023

Salsa tártara para el salmón

La salsa tártara tiene un sabor salado y ácido derivado del vinagre, lo que la convierte en un buen acompañante de alimentos salados fritos, como las gambas a la cerveza, los pasteles de pescado y las patatas fritas. También funciona bien para untar sándwiches de pescado. Aunque se discute su origen, es posible que se inventara como condimento para el steak tartare, un plato francés elaborado con carne cruda cortada en rodajas finas o molida. En algunos casos, la salsa tártara se combina con platos de carne, como las aves de corral o los dulces.
La salsa tártara básica se elabora con una mezcla de mayonesa y salsa de pepinillos. Las variaciones de la receta pueden incluir otros ingredientes, como mostaza de Dijon, alcaparras, perejil, cebollino y salsa de pimienta picante. La salsa suele tener una consistencia espesa y con trozos. La base de la mayonesa puede hacerse desde cero, utilizando yemas de huevo crudas, vinagre y aceite, antes de añadir especias y verduras picadas. Algunas recetas utilizan yemas de huevo cocidas para dar a la salsa una consistencia más espesa. La salsa tártara más espesa funciona mejor como salsa o para untar.

Salsa tártara para pasteles de salmón

Receta de salsa tártara IngredientesLa mayonesa es el ingrediente principal de la salsa tártara tradicional, pero yo aligero la mía utilizando una mezcla de mayonesa y yogur griego. El yogur hace que esta receta de salsa tártara sea extra-agradable y cremosa. Estos otros ingredientes clave aumentan el sabor aún más:Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.
Sugerencias para servir la salsa tártara caseraLa salsa tártara se sirve tradicionalmente con platos de marisco como pasteles de cangrejo y pescado con patatas fritas, pero en nuestra casa, ¡la comemos con verduras! Estas son algunas de nuestras formas favoritas de disfrutarla:¿Cómo te gusta utilizar la salsa tártara casera? Házmelo saber en los comentarios.

Salmón con salsa tártara

El salmón a la parrilla con salsa tártara casera es absolutamente suntuoso. Hacedme caso, esto es lo mejor. No soy un gran amante del pescado. El salmón es uno de los pocos pescados que como, y sólo lo como si mi marido John lo hace a la parrilla. Él hace el mejor salmón a la parrilla. Utiliza pimienta de limón, condimento Old Bay o condimento para mariscos Penzey’s en el pescado.
Rocía ambos lados con spray de cocina y luego lo asa durante unos diez minutos por el lado de la piel antes de darle la vuelta y cocinar el otro lado. Luego la piel se desprende cuando lo pones en el plato. Servimos este salmón a la parrilla con una salsa tártara casera que también es extremadamente deliciosa. ¡Está muy rico!
Yo uso Just Mayo que es un poco más saludable que la mayonesa normal. También uso un condimento sin jarabe de maíz de alta fructosa (¡difícil de encontrar hoy en día!), y mostaza marrón picante para hacer la salsa tártara. La receta no tiene gluten y es más limpia que la mayoría. Si no comes el pescado con ningún tipo de salsa tártara, es una receta para comer limpio.
Además, el salmón es muy saludable. Lo sé, lo sé, debería estar incluido en mi plan de comidas una vez a la semana porque es tan bueno para ti, sin embargo, no lo comemos con tanta frecuencia como lo hacíamos cuando nuestros hijos aún estaban en casa. Entonces parecía que lo comíamos con más frecuencia.

Salmón ahumado y salsa tártara

El salmón a la parrilla con salsa tártara casera es absolutamente suntuoso. Hazme caso, esto es lo mejor. No soy un gran amante del pescado. El salmón es uno de los pocos pescados que como, y sólo lo como si mi marido John lo hace a la parrilla. Él hace el mejor salmón a la parrilla. Utiliza pimienta de limón, condimento Old Bay o condimento para mariscos Penzey’s en el pescado.
Rocía ambos lados con spray de cocina y luego lo asa durante unos diez minutos por el lado de la piel antes de darle la vuelta y cocinar el otro lado. Luego la piel se desprende cuando lo pones en el plato. Servimos este salmón a la parrilla con una salsa tártara casera que también es extremadamente deliciosa. ¡Está muy rico!
Yo uso Just Mayo que es un poco más saludable que la mayonesa normal. También uso un condimento sin jarabe de maíz de alta fructosa (¡difícil de encontrar hoy en día!), y mostaza marrón picante para hacer la salsa tártara. La receta no tiene gluten y es más limpia que la mayoría. Si no comes el pescado con ningún tipo de salsa tártara, es una receta para comer limpio.
Además, el salmón es muy saludable. Lo sé, lo sé, debería estar incluido en mi plan de comidas una vez a la semana porque es tan bueno para ti, sin embargo, no lo comemos con tanta frecuencia como lo hacíamos cuando nuestros hijos aún estaban en casa. Entonces parecía que lo comíamos con más frecuencia.