Huevos a la turca

belleza

Pimiento morrón

Después de una semana y media de comer en Estambul, este fue el plato que mi hermana, mi esposa y yo anhelábamos constantemente. El Menemen es un plato de huevos revueltos hasta que apenas cuajan, mezclados con tomates, chiles y toneladas de aceite de oliva. Me encanta comerlo con una guarnición de queso salado, aceitunas y un buen pan crujiente.
Si tiene acceso a chiles de Alepo o Urfa, puede utilizarlos en lugar del pimentón para obtener un sabor más auténtico. El cebollino no es tradicional en este plato, pero a menudo me gusta añadirlo porque los huevos y el cebollino están hechos el uno para el otro; puede optar por incluirlo u omitirlo.
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Tomate

Después de una semana y media de comer en Estambul, este fue el plato que mi hermana, mi esposa y yo anhelábamos constantemente. El Menemen es un plato de huevos revueltos hasta que apenas cuajan, mezclados con tomates, chiles y toneladas de aceite de oliva. Me encanta comerlo con una guarnición de queso salado, aceitunas y un buen pan crujiente.
Si tiene acceso a chiles de Alepo o Urfa, puede utilizarlos en lugar del pimentón para obtener un sabor más auténtico. El cebollino no es tradicional en este plato, pero a menudo me gusta añadirlo porque los huevos y el cebollino están hechos el uno para el otro; puede optar por incluirlo u omitirlo.
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Carne picada

Actualmente estamos experimentando algunos problemas con la funcionalidad de la tienda de ingredientes. Estamos trabajando para que vuelva a funcionar en breve, pero mientras tanto puedes seguir consultando nuestras recetas, crear una lista de la compra y añadir ingredientes a tu cesta en nuestra página web de comestibles.
¿Necesitas un poco de ánimo para el brunch? No busques más que estos huevos turcos que tienen todo lo que necesitas para sentirte rejuvenecido. La mantequilla impregnada de pimentón y guindilla añade una riqueza picante para animarte, mientras que el yogur griego refrescante y el limón recién exprimido añaden una explosión de cítricos al plato. Coge una pitta tostada, come y disfruta de las maravillas de este brunch diferente. Ver método

Receta de menemen

Actualmente estamos experimentando algunos problemas con la funcionalidad de la tienda de ingredientes. Estamos trabajando para que vuelva a funcionar pronto, pero mientras tanto puedes seguir navegando por nuestras recetas, crear una lista de la compra y añadir ingredientes a tu cesta en nuestra página web de comestibles.
¿Necesitas un poco de ánimo para el brunch? No busques más que estos huevos turcos que tienen todo lo que necesitas para sentirte rejuvenecido. La mantequilla impregnada de pimentón y guindilla añade una riqueza picante para animarte, mientras que el yogur griego refrescante y el limón recién exprimido añaden una explosión de cítricos al plato. Coge una pitta tostada, come y disfruta de las maravillas de este brunch diferente. Ver método